Zapiekanka z kiełków ziemniaków i sera: rustykalne, wykwintne danie, które nie marnuje żywności

Czas przygotowania

• Przygotowanie:  20 minut

• Czas gotowania:  od 50 minut do 1 godziny

• Razem:  około 1 godziny i 15 minut

• Porcje:  4 do 6 osób

 Składniki

Oto składniki potrzebne do przygotowania obfitego zapiekanego dania:

• 1,2 kg  ziemniaków kiełkujących  (dobrze obranych i bez kiełków)

• 2 ząbki czosnku

• 40 g  masła

• 30 cl  śmietanki kremówki w całości

• 25 cl  mleka

• 200 g  startego sera  (Emmentaler, Comté, Gruyère lub mieszanka   serów )

• 1 szczypta  startej gałki muszkatołowej

• Sól i pieprz z młynka

• Kilka gałązek  świeżego tymianku  lub pietruszki (opcjonalnie)