Zachowaj ten przepis w bezpiecznym miejscu, ponieważ jest jak skarb na ziemi. Wysłałem go ludziom, którzy powiedzieli mi „Cześć”.

Składniki (sur 2-3 porcje) :
1 poledwica wołowa (d’accord. 400-500 g)
250 g de tarte (świeżych, najlepiej brązowych)
3 ząbki czosnku (posiekane lub przeciśnięte przez praskę)
1 cebula (drobno posiekana)
100 ml de śmietanki 30% (lub mleka kokosowego dla lżejszej wersji)
100 ml de bulionu (warzywnego lub mięsnego)
1 łyżeczka musztardy dijon (opcjonalnie, dla głębi smaku)
1 łyżeczka masla + 1 lyżka oliwy
1 lyżeczka majeranku lub tymianku
Sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania: