Wyeliminuj cukier ze swojej diety

Gdy tylko wyeliminujesz cukier z diety, Twój organizm rozpocznie fundamentalne zmiany – niektóre korzystne, niektóre nieco trudne na początku. W ciągu pierwszej godziny poziom cukru we krwi stabilizuje się, ponieważ organizm przetwarza resztki glukozy z ostatniego posiłku. Insulina zaczyna działać, zapewniając, że pozostały cukier zostanie wykorzystany jako energia lub zmagazynowany. Bez ciągłych skoków cukru we krwi unikniesz spadków energii, wahań nastroju i zachcianek, które sprawią, że sięgniesz po jeszcze więcej słodyczy.

Pod koniec pierwszego dnia Twoja wątroba włącza się do działania, aby utrzymać stabilny poziom cukru we krwi, przekształcając zmagazynowany glikogen w glukozę. Ale jest pewien haczyk: Twój organizm zdaje sobie sprawę, że nie otrzymuje już tego szybkiego zastrzyku cukru i możesz doświadczyć objawów odstawienia. Bóle głowy, drażliwość, zmęczenie – to nie jest przyjemne, ale jest tymczasowe. Twojemu kochającemu cukier mózgowi brakuje dopaminy, dlatego możesz czuć się nieco rozdrażniony lub ospały.