Ta zupa z cukinii to zapomniany skarb! Schudnij szybko z tą zupą.

Składniki:
2 średnie cukinie

1 marchewka

1 cebula

2 ząbki czosnku

1 ziemniak (dla uzyskania kremowej konsystencji)

1 łyżeczka oliwy z oliwek

1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego

sól i pieprz do smaku

szczypta ziół prowansalskich lub tymianku

świeża natka pietruszki do posypania

Sposób przyrządzenia:
Cebulę i czosnek posiekaj, a następnie podsmaż delikatnie na oliwie.

Dodaj pokrojoną marchewkę, ziemniaka i cukinię. Podsmaż kilka minut, aby warzywa uwolniły aromat.