Imbir jest używany od ponad 5000 lat w kuchni, a także jako lek w wielu krajach azjatyckich ze względu na swoje silne właściwości. Obecnie jest to jedna z najpowszechniej wykorzystywanych roślin na świecie.
Zgodnie z tradycjami ajurwedyjskimi imbir uważany jest za najbardziej „sattwiczną” przyprawę i jest jednym z najważniejszych ziół. Uważany jest za Katu-rasam (gorzki smak), Ushna-veerya (aktywność gorąca), Vata-kapha-har-prabhavam (działanie korygujące na niedoskonałości dróg oddechowych i flegmę), Katu-vipaka (ostry efekt), Laghu-snigdha-gunam (słodka i mazista właściwość) i jest cenny jako lekarstwo i środek eliminujący zaburzenia Kapha i Vatta.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Niesamowita cecha Twojego zlewu, o której istnieniu nawet nie wiedziałeś: koniec z zatkanymi odpływami!
Co roku przygotowuję zaledwie 2 kg ogórków i gotuję 3 minuty
Często mylony z chwastem, ponieważ rośnie wszędzie, w rzeczywistości ma moc opróżniania szpitali.
Kiełbasa, kapusta i ziemniaki na patelni