Robienie masła w domu – tylko 1 składnik, ale nieskończona frajda

Sól kuchenna
Zioła świeże lub suszone (np. tymianek, mięta, koperek)
Czosnek starty
Miodu lub syropu klonowego dla słodkiej wersji
🧑‍🍳 Sprzęt:
Mikser stojący lub ręczny
Duża miska
Szpatułka lub drewniana łyżka
Papier do pieczenia lub folia aluminiowa (do formowania)
Krok po kroku – jak zrobić masło w domu?
🔹 1. Przygotowanie śmietanki
Pozwól śmietance osiągnąć temperaturę pokojową – dzięki temu proces będzie szybszy i skuteczniejszy.

Wlej ją do miski miksera lub dużej miski – gotowa do ubijania!

🔹 2. Ubijanie – czas na cud
Ubij śmietankę na średnich obrotach przez około 5–10 minut – najpierw uzyskasz bitą śmietankę , potem masa nagle rozwarstwi się na maślankę i grudki masła .

Mikser będzie pracował dalej, aż ostatecznie wszystko zamieni się w gładką, plastyczną masę masła , a płyn zostanie – to właśnie maślanka , którą możesz użyć do ciast, koktajli lub jogurtów.

🔹 3. Oddzielenie masła od maślanki
Delikatnie przecedź płyn przez sito – masło przechowuj w misce.

🔹 4. Przemywanie – klucz do świeżości
Opłucz masło zimną wodą , dokładnie mieszając rękoma lub łyżką – usuwasz resztę maślanki, co zapobiega przemoknięciu i przedłuża trwałość .

Użyj szpatułki, by dobrze wycisnąć całość.