Przepis na pieczone frytki z cukinii z parmezanem: chrupiące i zdrowe

4. Piecz
Rozgrzej piekarnik do 200°C z termoobiegiem/konwekcją. Piecz frytki z cukinii przez 15–18 minut, obracając w połowie pieczenia, aż będą złocistobrązowe i chrupiące. Pilnuj panierki, aby się nie przypaliła.

5. Opcja frytkownicy powietrznej (opcjonalnie)
Aby uzyskać jeszcze bardziej chrupiącą konsystencję, pasującą do Twoich preferencji kulinarnych, rozgrzej frytkownicę powietrzną do 190°C na 3 minuty. Ułóż panierowane słupki w koszyku pojedynczą warstwą, aby nie nachodziły na siebie. Skrop lekko oliwą z oliwek i smaż przez 10–12 minut, potrząsając koszyczkiem w połowie smażenia, aż do uzyskania złocistego koloru. Odstaw na 1 minutę przed podaniem.

6. Podawanie
Podawaj frytki z cukinii na gorąco z parmezanem, polane sosem jogurtowym (100 g jogurtu, 1 łyżka soku z cytryny i szczypta czosnku granulowanego) lub sosem marinara. Dopełnij sałatką (np. ogórkową) lub chrupiącym pieczywem (np. zapiekanym chlebem czosnkowym). Wytrawne białe wino (Sauvignon Blanc) lub gazowana woda z cytryną wzbogacą smak tej zdrowej, chrupiącej przekąski.

Cukinia