Przepis na pieczone frytki z cukinii z parmezanem: chrupiące i zdrowe

Cukinia
Proste wskazówki kulinarne: Wybierz twardą cukinię i równomiernie ją natnij, aby zapewnić równomierne smażenie. Dokładnie osusz, aby panierka dobrze się przykleiła.
Parta: Użyj bułki tartej panko dla uzyskania maksymalnej chrupkości. Zastąp parmezan pecorino dla uzyskania mocniejszego smaku.
Modyfikacje: Dodaj suszony tymianek lub skórkę z cytryny, aby nadać potrawie świeży smak. Aby uzyskać pikantny akcent, zwiększ ilość papryczki Espelette.
Przechowywanie: Przechowuj usmażone frytki w lodówce (1-2 dni) w szczelnym pojemniku. Podgrzewaj w piekarniku lub frytkownicy powietrznej w temperaturze 180°C przez 5 minut, aby przywrócić im chrupkość. Unikaj zamrażania, ponieważ frytki mogą zmięknąć.
Wskazówka dotycząca frytkownicy powietrznej: Nie przepełniaj koszyka, aby frytki były równomiernie upieczone. Lekka kropla oliwy z oliwek wzmocni złocisty kolor.
Informacje żywieniowe (w porcji, w przybliżeniu)