Legumina “Ptasie mleczko” – smak dzieciństwa z wiejskiego zeszytu

To kolejny zapomniany deser wyciągnięty ze starego zeszytu z przepisami. Tę leguminę (bo taką właśnie nazwę nosi w przepisie) często przygotowywała moja mama. Jak to na wsi – zawsze ze świeżych jajek, bez żadnych dodatkowych “pasażerów”. U mnie też teraz trwa produkcja, więc szukam właśnie takich tradycyjnych przepisów wykorzystujących dużo jajek. Dla mnie to prawdziwy smak dzieciństwa!

Składniki:

• 8 jajek
• 1,5 szklanki cukru
• 50 g żelatyny
• 1 galaretka czerwona
• 2 łyżeczki kakao
• 1 cukier waniliowy

Przygotowanie: