Genialny przepis na chleb bez wyrabiania

5. Rozgrzej garnek żeliwny.
Umieść przykrytą patelnię żeliwną w piekarniku i rozgrzewaj przez 30 minut do 232°C (450°F). Rozgrzanie gwarantuje złocistobrązową, chrupiącą skórkę.

6. Piecz pod przykryciem:
Ostrożnie wyjmij gorące naczynie z piekarnika. Umieść w nim uformowane ciasto (papier do pieczenia może to ułatwić). Przykryj i piecz przez 30 minut.

7. Piecz bez przykrycia.
Zdejmij pokrywkę i piecz przez kolejne 15 minut, aż ciasto będzie złocistobrązowe.

8. Pozostaw do ostygnięcia i delektuj się.
Umieść chleb na kratce i pozostaw do całkowitego ostygnięcia przed pokrojeniem. Pozwoli to stwardnieć wnętrzu i zapobiegnie jego rozgotowaniu.