Domowa konserwa mięsna w słoikach – Page 2 – Pzepisy
Reklama
Reklama
Reklama

Domowa konserwa mięsna w słoikach

2 łyżeczki pieprzu czarnego mielonego
4 ząbki czosnku
1 łyżeczka majeranku
1/2 łyżeczki mielonej kolendry (opcjonalnie)
Przygotowanie:

Łopatkę, boczek i słoninę umyj, osusz, pokrój w kostkę. Czosnek obierz i posiekaj drobno lub przeciśnij przez praskę.
Zmiel mięso w maszynce o grubych oczkach (boczek i słoninę można zmielić drobniej).
Dodaj sól, pieprz, czosnek, majeranek i kolendrę. Wymieszaj ręką lub mikserem z hakiem do momentu, aż masa będzie kleista.
Przełóż mięso do czystych, wyparzonych słoików, mocno ubijając, aby nie było pustych przestrzeni. Zostaw ok. 2 cm wolnej przestrzeni od wieczka.
Jeśli chcesz uzyskać warstwę białego tłuszczu jak na zdjęciu, odłóż trochę zmielonej słoniny lub boczku, rozpuść na patelni i wlej cienką warstwę na wierzch mięsa.

Pasteryzacja (tzw. tyndalizacja)

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Ciasto pomarańczowe: wystarczy kilka kroków, aby było MIĘKKIE i ŁATWE W PRZYGOTOWANIU!

METODA 1. Do miski wbijamy jajka, cukier i skórkę, następnie dodajemy szczyptę soli i zaczynamy ubijać wszystko razem. 2. Dodaj ...

Złocisty Krem Czekoladowy z Herbatnikami Malted Milk – Domowa Wersja!

Krok 1: Przygotowanie Złocistego Kremu Czekoladowego 1️⃣ Roztop czekoladę w kąpieli wodnej lub mikrofalówce, mieszając co 15 sekund, aż będzie ...

5 zaskakujących przyczyn osłabienia nóg u seniorów — i jak sobie z tym poradzić!

Innym ważnym powodem jest po prostu mniejsza aktywność fizyczna. Wraz z wiekiem ludzie mogą zmniejszać poziom swojej aktywności, co tworzy ...

Chałwa Słonecznikowa – Pyszna Domowa Alternatywa

Łączenie składników: Do przygotowanego syropu dodaj uprażone nasiona słonecznika. Całość dokładnie wymieszaj, aż nasiona będą równomiernie pokryte słodką mieszanką. Formowanie ...

Leave a Comment