Czekoladowe Genoise – Delikatny i Puszysty Biszkopt w Prostej Wersji
Łączenie składników
Stopniowo dodawaj przesianą mąkę z kakao, delikatnie mieszając silikonową szpatułką, aby nie zniszczyć napowietrzonej struktury ciasta.
Na koniec dodaj roztopione masło i wymieszaj do połączenia składników.
Pieczenie
Przełóż ciasto do przygotowanej tortownicy.
Piecz przez około 25 minut lub do suchego patyczka.
Po upieczeniu pozostaw w formie na 5 minut, a następnie odwróć na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje po kilku godzinach, gdy wilgoć się równomiernie rozprowadzi.
Można je przekroić na warstwy i przełożyć ulubionym kremem, np. czekoladowym ganache lub bitą śmietaną.
Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni lub zamroź na dłuższe przechowywanie.
Warianty:
Czekoladowo-pomarańczowe: Dodaj otartą skórkę z pomarańczy do masy jajecznej.
Intensywnie czekoladowe: Zastąp 10 g mąki dodatkowym kakao dla bardziej wyrazistego smaku.
Orzechowe: Część mąki zastąp mielonymi orzechami laskowymi lub migdałami.
Yo Make również polubił
W ósmym miesiącu ciąży podsłuchałam, jak mój mąż miliarder i jego matka knują, żeby ukraść mi dziecko tuż po porodzie. „Ona po prostu uwierzy, że to był skomplikowany poród” – powiedziała jego matka. Znalazłam jego torbę podróżną z fałszywym paszportem i zadzwoniłam do jedynej osoby, która mogła pomóc: mojego ojca, byłego szpiega, z którym nie utrzymywałam kontaktu. Ale gdy próbowałam wsiąść do prywatnego odrzutowca, żeby się uwolnić, ochroniarz mnie zatrzymał. „Twój mąż kupił te linie lotnicze wczoraj wieczorem” – uśmiechnął się ironicznie. „On na ciebie czeka”. Ale nie miał pojęcia, kto stoi zaledwie kilka kroków ode mnie…
Soczyste Ciasto Pomarańczowe – Słodka i Orzeźwiająca Przyjemność Cytrusowego Smaku!
Miód i cynamon. Jedzmy je codziennie
Dowcip świąteczny