🧾 Składniki

Ciasto:

• 📍 8 białek
• 📍 200 g cukru
• 📍 3 żółtka
• 📍 100 g kakao
• 📍 1 łyżka mąki pszennej orkiszowej jasnej
• 📍 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 📍 100 g orzechów brazylijskich (siekanych)
• 📍 100 g orzechów włoskich (mielonych)
• 📍 100 g żurawiny

Krem:

• 📍 Duża puszka brzoskwiń (lub domowe gruszki w syropie)
• 📍 500 ml syropu z owoców
• 📍 4 łyżki cukru
• 📍 2 budynie śmietankowe (bez cukru, po 40 g)
• 📍 125 ml wody
• 📍 1 łyżka mąki pszennej orkiszowej jasnej
• 📍 5 żółtek
• 📍 400 g miękkiego masła

Dodatkowo:

• 📍 2 galaretki dowolnego koloru
• 📍 800 ml wrzącej wody
• 📍 Ciastka (biszkopty lub pierniczki bez lukru)
• 📍 Kawa (prawdziwa lub zbożowa)
• 📍 Foremka o rozmiarze 30×25 cm
• 📍 Papier do pieczenia

🍴 Przygotowanie