Ciasto z ricottą to pyszny i delikatny deser, idealny na śniadanie w towarzystwie szklanki soku lub na podwieczorek z aromatyczną herbatą. Przygotowuje się je z kilku prostych składników: ricotty, jajek, cukru, skórki cytryny i czekoladowych kropli, które dodadzą ciastu wyjątkowego charakteru, czyniąc je naprawdę nieodpartym.
Przepis jest łatwy i szybki, bez użycia mąki, a więc naturalnie bezglutenowy. Wystarczy utrzeć żółtka z cukrem, dodać ricottę i skórkę cytryny, a następnie delikatnie połączyć z ubitymi na sztywno białkami. Gdy masa będzie gładka i jednolita, dodaj czekoladowe krople i upiecz w piekarniku nagrzanym do 180 °C przez 45 minut.
Aby uzyskać doskonały efekt, ważne jest, aby ricotta była bardzo świeża, ale dobrze odsączona: umieść ją w durszlaku na misce i odstaw na co najmniej godzinę do lodówki, aby pozbyła się nadmiaru serwatki. Nasza Melissa wybrała ricottę krowią, aby uzyskać delikatniejszy smak, ale możesz również użyć ricotty owczej lub koziej, albo zastąpić część jej ilości naturalnym jogurtem greckim.
Zamiast skórki cytryny możesz użyć skórki pomarańczy, a także dodać do ciasta łyżeczkę ekstraktu waniliowego, cynamonu lub odrobinę rumu. Przed pokrojeniem ciasta zalecamy całkowite jego schłodzenie, najlepiej przez kilka godzin: w ten sposób ciasto nie opadnie i pozostanie zwarte, ale jednocześnie kremowe.
Dowiedz się, jak przygotować ciasto z ricottą, krok po kroku, zgodnie z procedurą i wskazówkami. Jeśli podobał Ci się ten przepis, wypróbuj również ciasto z ricottą i cytryną, ciasto z ricottą i gruszkami oraz wersję z brzoskwiniami.
Składniki
Yo Make również polubił
„Jesteś już dorosła, dbaj o siebie!” — moi rodzice wysłali jednego lodowatego SMS-a i zablokowali mój numer; jechałam 4 godziny do domu, tylko po to, by zobaczyć tabliczkę „Na sprzedaż”, a moje rzeczy upchnięte w workach na śmieci na ganku — zostałam „wyrzucona” przez własną rodzinę. 6 miesięcy później: 247 nieodebranych połączeń, zdjęcie „Nowe początki” przed ich nowym domem, nagle ujawniono spadek w wysokości 400 000 dolarów… a SMS, który wysłałam, pozostawił moich rodziców bez słowa w prawdziwym życiu.
Wróciłem do domu na święta, głodny radości. Dom był pusty. Zadzwoniłem – nikt nie odebrał. Odjeżdżając, zobaczyłem moją rodzinę świętującą z moją siostrą i jej narzeczonym. Krew zamieniła mi się w lód. Jechałem dalej. A to, co zrobiłem później, ZNISZCZYŁO ICH WSZYSTKICH.
Mój mąż obudził mnie w środku nocy, kiedy byłam w ciąży – jego powód sprawił, że następnego ranka złożyłam pozew o rozwód
JOGURTOWE CIASTO MARCHEWKOWE