Dzięki tym inteligentnym metodom zawsze uzyskasz mięso tak delikatne jak polędwica wołowa – Pzepisy
Reklama
Reklama
Reklama

Dzięki tym inteligentnym metodom zawsze uzyskasz mięso tak delikatne jak polędwica wołowa

Od czasu do czasu prawdopodobnie masz ochotę na pysznego, soczystego steka. Ale czasami Twój portfel nie do końca zgadza się z ceną tych wysokiej jakości kawałków. Na szczęście istnieją sposoby na obejście tego problemu. Możesz łatwo przekształcić niedrogi, twardy kawałek mięsa w kawałek godny restauracji za pomocą kilku prostych sztuczek. Pożegnaj się z twardym, gumowatym i pozbawionym smaku mięsem i przywitaj się z rywalem w postaci polędwicy mignon. Twoja rodzina będzie zdumiona, Twoi goście nie zauważą różnicy, a Twój portfel Ci podziękuje.

1. Kwaśna marynata

Nie, nie mówimy o agresywnych chemikaliach. Proste kwasy, takie jak sok z cytryny lub limonki, ocet, jogurt lub maślanka, mogą być używane do zmiękczania twardych kawałków mięsa.

Składniki:

Wybierz kwaśną bazę (1/2 szklanki):
Ocet
Sok z limonki
Sok z cytryny (wybraliśmy ten)
Maślanka
Jogurt
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka pieprzu
1 gałązka tymianku (opcjonalnie)

Instrukcje:

Wymieszaj wszystkie składniki marynaty.
Namocz mięso w marynacie. Uważaj, aby nie zamarynować go za długo — kwasy mogą osłabić strukturę białka i sprawić, że mięso stanie się papkowate. Staraj się marynować przez 30 minut do dwóch godzin, sprawdzając okresowo. Jeśli brzegi zaczynają wyglądać na ugotowane, mięso było za długo.
Smaż według uznania i ciesz się delikatnymi efektami!
2. Solna marynata

zobacz kontynuację na następnej stronie

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Skurcze w łydkach i palcach u stóp podczas snu? Oto, co możesz zrobić!

Obudzenie się z nagłymi skurczami w łydkach lub palcach u stóp to doświadczenie, które może rozpocząć dzień z bólem i ...

Sprytne sztuczki, które możesz zastosować już dziś, a o których nie wiedziałeś

Sprytne sztuczki, które możesz zastosować już dziś, a o których nie wiedziałeś Codzienne życie może być prostsze i bardziej wydajne, ...

Co zrobić, aby woda w beczce do podlewania nie kwitła: proste sztuczki

Dobry ogrodnik wie, że niezależnie od tego czy używa wody ze studni, wodociągu czy deszczówki powinna być ona ustana i ...

Skorupki jajek – nie wyrzucaj ich: namocz je w gorącej wodzie i zobacz, co się stanie

Gdy tylko jajka się skończą, wszyscy wyrzucają skorupki do śmieci. To niewiarygodne marnotrawstwo zasobów. Spróbuj namoczyć je w gorącej wodzie ...

Leave a Comment