Wprowadzenie
Ma Lai Gao, czyli chiński biszkopt na parze, to tradycyjny deser często serwowany podczas dim sum. Jest lekki, puszysty, o delikatnie karmelowym smaku dzięki brązowemu cukrowi. Wersja w mini formacie jest idealna na przekąski, przyjęcia lub rodzinne spotkania. Przygotowywane na parze biszkopty są łatwe w wykonaniu i nie wymagają piekarnika!
Składniki (na około 10 mini biszkoptów):
Podstawa:
1 szklanka (120 g) mąki pszennej
1/4 szklanki (30 g) skrobi kukurydzianej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki soli
Mokra mieszanka:
2 duże jajka
1/3 szklanki (70 g) brązowego cukru
2 łyżki (25 g) cukru białego
1/3 szklanki (80 ml) mleka skondensowanego niesłodzonego (lub zwykłego mleka)
1/4 szklanki (60 ml) oleju roślinnego (np. słonecznikowego)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 łyżka wody
1/2 łyżeczki octu lub soku z cytryny
Sposób przygotowania
Yo Make również polubił
Świąteczny chlebek szpinakowo-karczochowy z dipem
Mój syn w końcu znowu się żenił. Byłam niemal szczęśliwa, gdy wnuk szturchnął mnie energicznie: „Babciu, proszę, wynośmy się stąd”. Pokazał mi liścik, który zostawiła panna młoda. Przerwałam muzykę, wstałam i przeczytałam go na głos. W tym chaosie jej własna siostra wyznała wszystko…
Psy potrafią rozpoznać, czy ktoś jest dobry czy zły
Przepis na chleb tostowy