Poziom cukru we krwi: Ten letni owoc, który tak bardzo lubimy, podnosi poziom cukru we krwi szybciej niż czysty cukier

Poziom cukru we krwi: Ten letni owoc, który uwielbiamy, podnosi poziom cukru we krwi szybciej niż czysty cukier… A Ty prawdopodobnie go jesz! Jest soczysty, słodki, orzeźwiający… i wydaje się nieszkodliwy. Jednak ten popularny letni owoc ma nieoczekiwany wpływ na poziom cukru we krwi. Według kilku badań podnosi poziom cukru we krwi szybciej niż sam biały cukier, a jego indeks glikemiczny (IG) jest zaskakująco wysoki.

Ale który to owoc? Uważaj, bo nawet jeśli myślisz, że dobrze się odżywiasz, Twój poziom glukozy we krwi może po cichu cierpieć.

Winowajca? Arbuz! (I to nie żart)
Tak, dobrze przeczytałeś. Arbuz, ten letni gwiazdor, ma indeks glikemiczny około 75, czyli wyższy niż czysty cukier (IG 68).

Ale jak to możliwe?