Pizze z pieczonym bakłażanem

Składniki:
Na ciasto:

300 g mąki pszennej typu 00

180 ml letniej wody

7 g suchych drożdży (lub 20 g świeżych)

1 łyżeczka cukru

1 łyżeczka soli

2 łyżki oliwy z oliwek

Na sos:

200 g passaty pomidorowej

1 ząbek czosnku (przeciśnięty przez praskę)

1 łyżeczka suszonego oregano

sól i pieprz do smaku

1 łyżeczka oliwy

Dodatki: