Reklama
Reklama
Reklama

Czekoladowe Genoise – Delikatny i Puszysty Biszkopt w Prostej Wersji

Wprowadzenie
Czekoladowe ciasto Genoise to klasyczny biszkopt, który wyróżnia się lekkością i delikatną strukturą. Dzięki odpowiedniemu ubijaniu jajek nie wymaga dodatku proszku do pieczenia ani sody oczyszczonej. Ten przepis to idealna baza do tortów i eleganckich deserów. Przygotowanie jest prostsze, niż się wydaje – wystarczy kilka podstawowych składników i odrobina cierpliwości!

Składniki:
4 jajka

120 g drobnego cukru

100 g mąki pszennej tortowej

20 g kakao niesłodzonego

30 g roztopionego masła (ostudzonego)

Szczypta soli

Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie składników

Przesiej mąkę z kakao, aby ciasto było lekkie i puszyste.

Rozgrzej piekarnik do 175°C i wyłóż dno tortownicy (ok. 20 cm) papierem do pieczenia.

Ubijanie jajek

Umieść jajka i cukier w misce. Ubijaj na parze (nad garnkiem z lekko gotującą się wodą) przez około 5 minut, aż masa stanie się jasna i puszysta.

Zdejmij z pary i kontynuuj ubijanie mikserem przez kolejne 5 minut, aż masa zwiększy objętość trzykrotnie.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Ciasto podawane z jabłkami i dżemem.

Składniki Dawkowanie dla 8 osób 3 jajka 130 g cukru 80 ml oleju słonecznikowego 125 g jogurtu 250 g mąki ...

Pokrój cytrynę na cztery części, posyp solą i umieść na środku pokoju

Marzysz o spokojniejszym wnętrzu, o atmosferze, która wprawia Cię w dobry nastrój już od progu? A gdyby rozwiązania nie znalazł ...

Szok! Ciasto jogurtowe z 3 składników! Sekret greckiej babci ujawniony!

Jeśli marzysz o szybkim i prostym cieście, które jest niezwykle puszyste i pełne smaku, to ciasto jogurtowe z 3 składników ...

Curry z kurczaka po malajsku

Składniki: • 4 piersi kurczaka, pokrojone na kawałki • 2 łyżki oleju roślinnego • 1 duża cebula, drobno posiekana • ...

Leave a Comment