Nawet jeśli nie masz pod ręką butelki oleju, możesz uzyskać pyszne i chrupiące smażone potrawy, stosując alternatywne techniki i małe sztuczki. Frytkownica powietrzna, piekarnik lub ghee: dzięki tym rozwiązaniom Twoja kuchnia zawsze będzie gotowa do działania. Nie tylko zaoszczędzisz olej, ale także uzyskasz lżejsze i smaczniejsze dania!
Nie ma nic bardziej frustrującego niż rozpoczęcie smażenia czegoś i uświadomienie sobie w ostatniej chwili, że zabrakło oleju. Ale nie panikuj! Stosując kilka sprytnych alternatyw, nadal możesz uzyskać chrupiące, suche i idealnie smażone jedzenie. Oto jak to zrobić.
Alternatywy dla oleju do smażenia
Jeśli nie masz oleju, istnieje kilka rozwiązań, które pozwolą Ci nie rezygnować z przyjemności pysznego smażenia.
- Frytkownica powietrzna: Idealne rozwiązanie dla tych, którzy chcą ograniczyć zużycie oleju, nie tracąc przy tym chrupkości potraw. Wystarczy lekko posmarować potrawę odrobiną oleju lub użyć specjalnego spryskiwacza, aby równomiernie rozprowadzić olej.
- Piekarnik z termoobiegiem: Przy odpowiedniej temperaturze i kilku sztuczkach piekarnik może stać się cennym sprzymierzeńcem. Ułóż potrawę na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia i lekko posmaruj olejem (jeśli masz niewielką ilość). Piec w temperaturze 200°C, a w połowie pieczenia obrócić potrawę.
- Gotowanie z ghee: Jeśli masz ghee, użyj go do smażenia. Ma wyższą temperaturę dymienia niż zwykłe masło i doskonale nadaje się do przyrumieniania jasnych potraw.
Sekret smażenia na sucho bez oleju
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Na pogrzebie mojego ojca moja ciotka roześmiała się: „Biedna Sophia, wciąż udaje kogoś ważnego”. Wujek dodał: „Jej ojciec był nikim, drobnym oszustem, który zmarł bez grosza”. Cała rodzina skinęła głowami, szepcząc o moim „żałosnym pochodzeniu”. Mój kuzyn uśmiechnął się szyderczo: „Przynajmniej pochodzimy z porządnych ludzi”. Potem podjechały trzy czarne SUV-y. Wysiedli mężczyźni w drogich garniturach, pocałowali mnie w rękę i powiedzieli: „Pani Sofio, Don czeka…”. I oniemiałem.
Kiedyś mogłem korzystać z gazu przez miesiąc, teraz wystarcza mi na 4 miesiące!
Podczas mojej ostatniej wizyty prenatalnej lekarz wpatrywał się w USG, trzęsąc mu się ręce. Powiedział cicho: „Musisz stąd wyjść i uciec od męża”.
Kolorowa sałatka z ogórków na zimę