Skończył Ci się olej do smażenia? Oto jak uzyskać chrupiące i suche smażone jedzenie w tym samym czasie

Nie ma nic bardziej frustrującego niż rozpoczęcie smażenia czegoś i uświadomienie sobie w ostatniej chwili, że zabrakło oleju. Ale nie panikuj! Stosując kilka sprytnych alternatyw, nadal możesz uzyskać chrupiące, suche i idealnie smażone jedzenie. Oto jak to zrobić.

Alternatywy dla oleju do smażenia

Jeśli nie masz oleju, istnieje kilka rozwiązań, które pozwolą Ci nie rezygnować z przyjemności pysznego smażenia.

1. Frytkownica powietrzna: Idealne rozwiązanie dla tych, którzy chcą ograniczyć zużycie oleju, nie tracąc przy tym chrupkości potraw. Wystarczy lekko posmarować potrawę odrobiną oleju lub użyć specjalnego spryskiwacza, aby równomiernie rozprowadzić olej.
2. Piekarnik z termoobiegiem: Przy odpowiedniej temperaturze i kilku sztuczkach piekarnik może stać się cennym sprzymierzeńcem. Ułóż potrawę na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia i lekko posmaruj olejem (jeśli masz niewielką ilość). Piec w temperaturze 200°C, a w połowie pieczenia obrócić potrawę.
3. Gotowanie z ghee: Jeśli masz ghee, użyj go do smażenia. Ma wyższą temperaturę dymienia niż zwykłe masło i doskonale nadaje się do przyrumieniania jasnych potraw.

Sekret smażenia na sucho bez oleju