BEZA

Składniki :

6 dużych białek

400 g drobnego cukru

2 łyżki mąki ziemniaczanej

1 łyżka soku z cytryny

Białka ubić z cukrem dodając po jednej łyżce. Na koniec dodać mąkę i sok z cytryny

Na dużej blaszce tej z piekarnika, wyłożonej papierem do pieczenia uformować 2 prostokątne blaty za pomocą worka cukierniczego z dużą tylką gwiazdą.

Wstawić do nagrzanego piekarnika do 160*C, po 5 minutach zmniejszyć temperaturę do 110* i piec – suszyć 1 godzinę 50 minut.

Krem

250 g serka mascarpone

500 ml śmietany 36%

2 łyżki cukru pudru, lub do smaku.

Ulubione owoce.

Schłodzony serek i śmietanę ubić z cukrem pudrem

Przełożyć kremem bezowe blaty za pomocą worka cukierniczego z tylką gwiazdką, dodając ulubione owoce.

Dowolnie ozdobić.

* Blaty bezowe piekłam termoobiegiem.

Smacznego!