Spleśniałe owoce: małe plamy, które kryją duże zagrożenia

Kto nigdy nie odciął uszkodzonej części jabłka, żeby zjeść resztę? Niestety, gdy pleśń stanie się widoczna, mykotoksyny, takie jak aflatoksyny, zdążyły już rozprzestrzenić się w całym owocu.
Substancje te są rakotwórcze i nie znikają nawet po dłuższym gotowaniu. Jedno zakażone jabłko może zainfekować kilka innych w koszyku.
Jak należy postępować: przy najmniejszych oznakach pleśni należy wyrzucić cały owoc. Lepiej zapobiegać niż leczyć.
Jak ograniczać ryzyko na co dzień?
Nie chodzi o zakazanie wszystkich podejrzanych produktów spożywczych, lecz o podejmowanie świadomych wyborów. Profilaktyka opiera się przede wszystkim na równowadze, różnorodności i kilku prostych dobrych nawykach.

Ogranicz przetworzone mięso i wybieraj domowe jedzenie
Wybieraj wędliny rzemieślnicze bez azotynów lub produkty oznaczone etykietą „bez dodatku soli azotynowej”.


Yo Make również polubił
Mój storczyk nie chciał rosnąć ani kwitnąć przez 6 miesięcy, dopóki tego nie zrobiłam!
Tytuł: Dbaj o siebie: Naturalne sposoby na stres, które uspokajają umysł i ciało
Zaskakujący Wattekuchen – Przepis, Który Rozpali Każdą Imprezę!
Rzeczy, których nigdy nie należy podłączać do listwy zasilającej