10 produktów spożywczych najbogatszych w antocyjany

6.  Wiedzieć

Barwa buraków pochodzi głównie z  betalain  , ale zawierają one również przeciwutleniacze podobne do antocyjanów, które działają przeciwzapalnie.
Wypróbuj je  w sałatce z octem balsamicznym lub zmiksowane w smoothie.

7.  Czarny ryż (lub Wenus)

Znany również jako „zakazany ryż”, to prawdziwa bomba antyoksydacyjna: zaledwie jedna łyżka otrębów z czarnego ryżu zawiera więcej antocyjanów niż łyżka borówek.
Wskazówka:  Połącz go z warzywami i rybą, aby uzyskać zdrowy posiłek jednogarnkowy.

8.  Winogrono Viola

Bogate w antocyjany, a także  w resweratrol  , znany ze swojego działania kardioprotekcyjnego. Czerwone wino również zachowuje niektóre z jego właściwości.
Powiedz „tak”:  winogronom ze skórkami lub lampce dobrego czerwonego wina każdego dnia.

9.  Fioletowe szparagi

Kolorowa wersja zielonych szparagów, wzbogacona o antocyjany oraz niezbędne witaminy i minerały.
Najlepiej  gotować na parze lub smażyć, aby zachować składniki odżywcze.

10.  Śliwki

Im ciemniejsze, tym więcej zawierają antocyjanów. Doskonale wspomagają regularne wypróżnienia i są przekąską, bogatą w błonnik i witaminy.
Pyszne  na świeżo, suszone lub gotowane ze szczyptą cynamonu.

🍌Dodatkowo:  banany  również zawierają antocyjany!