Zuccotto di pandoro: przepis na deser bez pieczenia idealny na święta

Szybka i łatwa do przygotowania przekąska, której nikt się nie oprze, którą możesz spersonalizować, dodając składniki, które najbardziej lubisz: do kremu mascarpone możesz dodać kandyzowane owoce i doprawić całość innymi przyprawami, na przykład wanilią. Jeśli wolisz, możesz też użyć syropu kawowego i udekorować pandoro zuccotto szczyptą kakao zamiast ganache’u. Oto kroki, jak przygotować to danie i zachwycić swoich gości.

Wypróbuj także nadziewane pandoro i kruszonkę lub krętliki – inne proste i pyszne pomysły na wykorzystanie pandoro.

Składniki

MASKARPONE
500 gramów
PANDORA
250 gramów
CUKIER PUDER
125 gramów
CZEKOLADA CIEMNA
100 gramów
TARNA SKÓRKA POMARAŃCZOWA
1
SZCZOTKOWAĆ
SOK POMARAŃCZOWY
30ml
DO GANACHE
Siekana gorzka czekolada
150 gramów
BITA ŚMIETANA
150 gramów
Jak przygotować pandoro zuccotto

Krok 1

Posiekaj gorzką czekoladę za pomocą deski do krojenia i noża. Do dużej miski wlej mascarpone, cukier puder i startą skórkę pomarańczową 1.

Krok 2
Wymieszaj składniki mikserem elektrycznym, aż do uzyskania gładkiej konsystencji kremu. 2.

Krok 3
Dodaj posiekaną czekoladę i wymieszaj szpatułką.

Krok 4
Pokrój pandoro za pomocą deski do krojenia i noża. Zdejmij pierwszy cienki plaster, a następnie pokrój na 4 plasterki o grubości około 1 cm. Pierwszy plaster podawaj w całości.

Krok 5
Następnie pokrój środkowe plasterki na 4 części 5.