Ubijaj na średnich obrotach – początkowo powstanie bita śmietana, a następnie zacznie oddzielać się maślanka.
Gdy tłuszcz zbije się w grudki, odcedź płyn (to maślanka – można ją wykorzystać do wypieków).
Zbierz masło i przepłucz je kilkukrotnie w zimnej wodzie, ugniatając, aby usunąć resztki maślanki.
Uformuj kulkę lub kostkę masła i, jeśli lubisz, wymieszaj z odrobiną soli.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Najlepiej smakuje świeże, podane z chrupiącym pieczywem.
Masło można przechowywać w lodówce do 7 dni w szczelnym pojemniku.
Jeśli chcesz przedłużyć jego trwałość, zamroź je – zachowa świeżość przez kilka miesięcy.
Warianty:
Masło ziołowe – wymieszaj z posiekanym koperkiem, szczypiorkiem lub bazylią.
Masło czosnkowe – dodaj drobno posiekany czosnek i odrobinę soli.
Masło słodkie – połącz z miodem lub cynamonem, idealne do naleśników i pieczywa.
FAQ:
Yo Make również polubił
Cytryna i goździki – ten potężny duet jest po prostu niezbędny! Podziękujesz mi później…
To jest naprawdę fajne!
10-minutowy makaron z pysznym jedzeniem: szybki i przytulny obiad w tygodniu
Moja własna matka powiedziała: „Wolałabym, żebyś się nigdy nie urodził”, tuż podczas kolacji z okazji ukończenia przeze mnie studiów medycznych — odstawiłem kieliszek i powiedziałem jedno zdanie, które zmroziło całą rodzinę — a potem do mojej skrzynki odbiorczej trafił „Pilny” e-mail…