Znany jako ciasto „Baptystyczne” zawsze był tak popularny w kościele! Robimy to regularnie!

Rozgrzej piekarnik do 325°F (165°C) i natłuść formę do babki.
W dużej misce ubij razem zmiękczone masło i cukier granulowany, aż będą lekkie i puszyste.
Dodawaj jajka, jedno po drugim, dobrze ubijając po każdym dodaniu.
W osobnej misce ubij razem mąkę, proszek do pieczenia i sól.
Stopniowo dodawaj suche składniki do ubitej mieszanki, na zmianę z mlekiem, zaczynając i kończąc na suchych składnikach. Mieszaj, aż się połączą. Wymieszaj z ekstraktem waniliowym.
Wlej ciasto do przygotowanej formy na babkę i wyrównaj wierzch.
Piecz przez 60-70 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona do środka wyjdzie czysta.
Pozostaw ciasto w formie do ostygnięcia na 10 minut, a następnie wyjmij je na kratkę, aby całkowicie ostygło.
W przypadku lukru karmelowego wymieszaj brązowy cukier, śmietanę kremówkę i masło w rondlu na średnim ogniu. Mieszaj, aż cukier się rozpuści, a mieszanka będzie gładka.
Doprowadź do delikatnego wrzenia i gotuj przez 2 minuty, ciągle mieszając.
Zdejmij z ognia i wmieszaj ekstrakt waniliowy.

Pozostaw lukier do lekkiego ostygnięcia, a następnie polej nim ostudzone ciasto funtowe.
Wariacje i wskazówki
Aby uzyskać orzechowy akcent, przed pieczeniem wmieszaj do ciasta filiżankę posiekanych orzechów pekan lub włoskich. Możesz również dodać łyżeczkę ekstraktu migdałowego, aby uzyskać inny profil smakowy. Jeśli wolisz lżejszy lukier, spróbuj prostej polewy z cukru pudru i mleka zamiast lukru karmelowego. Aby uzyskać cytrusową nutę, dodaj do ciasta skórkę z jednej cytryny lub pomarańczy.