Zapomnij o ogórkach! Lekko solona młoda kapusta to nowy król letnich pikli: gotowa w 2 dni i pyszna.

Szybki przepis na kiszone ogórki z młodej kapusty:

1. Młodą kapustę drobno posiekać.

2. Lekko posolić (około 1 łyżki soli na 1 kg kapusty).

3. Dobrze masuj kapustę, aby uwolnić z niej wodę.

4. Umieść go w słoiku, dobrze ubijając, aby pozbyć się pęcherzyków powietrza.

5. Przykryj i pozostaw do fermentacji w temperaturze pokojowej na 2 dni.

Wynik :

Świeża, chrupiąca i pysznie pikantna pikla, idealna jako dodatek do letnich dań lub jako samodzielna zdrowa przekąska.

Wskazówka: Aby urozmaicić smak, dodaj trochę nasion gorczycy, koperku lub kolendry.