Papier do pieczenia to uwielbiane narzędzie w wielu kuchniach – i słusznie. Zapobiega przywieraniu, ułatwia czyszczenie i idealnie nadaje się do pieczenia wszystkiego, od ciasteczek po pieczone warzywa. Choć jest niezwykle przydatny, jest jedna rzecz, o której często zapominają domowi kucharze: papier do pieczenia może się zapalić, jeśli zostanie niewłaściwie użyty.
Tak, naprawdę.
Zastanówmy się, dlaczego tak się dzieje, jak temu zapobiegać i jakie bezpieczniejsze alternatywy istnieją w określonych sytuacjach.
Dlaczego papier do pieczenia może się zapalić
Papier do pieczenia jest pokryty cienką warstwą silikonu, aby był odporny na ciepło i nieprzywierający. Nie jest on jednak trudnopalny i z pewnością nie nadaje się do stosowania w ekstremalnie wysokich temperaturach. Większość papierów do pieczenia jest bezpieczna do temperatury 215°C (420°F). Powyżej tej temperatury to igranie z ogniem – dosłownie.
Papier żaroodporny
Yo Make również polubił
Podczas naszych rodzinnych wakacji mąż oznajmił przy kolacji: „Znalazłem kogoś nowego. Skończyłem z udawaniem”. Wszyscy zamilkli – nawet dzieci zamarły. Uśmiechnęłam się, przesunęłam kopertę po stole i powiedziałam: „W takim razie to jest twoje”. Przeczytał pierwszą stronę i omal nie spadł z krzesła.
Weszłam i zobaczyłam córkę trzymającą się za posiniaczone ramię, a moi teściowie wskazali na mojego siostrzeńca: „To chłopak, musiała coś powiedzieć pierwsza”, zmuszając moją córkę do pochylenia głowy i przeprosin… Uśmiechnęłam się tylko, podniosłam ją i wyszłam, nie kłócąc się ani słowem – a dwa dni później jeden telefon uświadomił moim teściom, że zadarli z niewłaściwą matką.
Jak ożywić umierającą orchideę i sprawić, by znów zakwitła
Gdzie wyrzucać styropian? Błędy, których należy unikać podczas recyklingu.