Za każdym razem, gdy przygotowuję to danie, goście proszą mnie o przepis.

Kiedy myślę o comfort food, pierwszym daniem, które przychodzi mi na myśl, są kotlety schabowe z ziemniakami zapiekanymi, które robiła moja mama. Wspomnienie tych soczystych kotletów schabowych w połączeniu z kremową konsystencją ziemniaków zawsze przywołuje nostalgię. To danie jest nie tylko pyszne; przesiąknięte jest ciepłem rodzinnych wspomnień i miłością, jaką mama wkładała w każdy posiłek.