Wyjątkowy Przepis na Tort Jabłkowy z Mascarpone: Smak Jesieni w Każdym Kęsie – Page 2 – Pzepisy
Reklama
Reklama
Reklama

Wyjątkowy Przepis na Tort Jabłkowy z Mascarpone: Smak Jesieni w Każdym Kęsie

1. Przygotowanie spodu:
Rozdrobnij herbatniki na drobny piasek (np. za pomocą blendera).
Wymieszaj z roztopionym masłem, aż masa będzie miała konsystencję mokrego piasku.

Wyłóż masę do tortownicy o średnicy 22-24 cm, równomiernie rozprowadzając i dociskając łyżką.
Schładzaj w lodówce przez co najmniej 30 minut.
2. Masa mascarpone:
Ubij śmietankę kremówkę na sztywną pianę.
W osobnej misce wymieszaj mascarpone z cukrem pudrem i wanilią, aż masa będzie gładka i jednolita.
Delikatnie połącz mascarpone z ubitą śmietanką, mieszając szpatułką.
Jeśli używasz żelatyny, rozpuść ją zgodnie z instrukcją na opakowaniu i dodaj do masy.
Nałóż masę na schłodzony spód i wygładź powierzchnię.
3. Warstwa jabłkowa:
Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie plasterki lub drobną kostkę.
Umieść jabłka w rondlu, dodaj cukier trzcinowy, cynamon, sok z cytryny i sok jabłkowy.
Duś na średnim ogniu, aż jabłka zmiękną, ale nie stracą swojej struktury (ok. 10 minut).
Ostudź, a następnie równomiernie rozłóż na warstwie mascarpone.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Tort najlepiej smakuje po kilku godzinach chłodzenia w lodówce, gdy wszystkie smaki się przegryzą.
Przechowuj go w lodówce do 3 dni, w szczelnym pojemniku lub przykryty folią spożywczą.
Podawaj z filiżanką herbaty z cynamonem lub kawy latte.
FAQ:
1. Czy mogę zastąpić mascarpone innym serem?
Tak, możesz użyć serka kremowego typu Philadelphia lub nawet ricotty, ale smak będzie nieco inny – bardziej kremowy niż delikatnie maślany.

2. Jakie jabłka najlepiej nadają się do tego przepisu?
Kwaśne odmiany jabłek, takie jak Szara Reneta, Granny Smith czy Antonówka, świetnie kontrastują ze słodyczą kremu.

3. Czy mogę pominąć żelatynę?
Oczywiście! Jeśli preferujesz mniej stabilną konsystencję, żelatyna nie jest konieczna, zwłaszcza jeśli tort będzie podawany zaraz po schłodzeniu.

4. Czy mogę dodać inne owoce?
Jasne! Gruszki, maliny czy nawet brzoskwinie będą doskonałym urozmaiceniem tego przepisu.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Ciasto francuskie z Nutellą i orzechami laskowymi

W temperaturze 190°C (z termoobiegiem) lub 200°C (statyczna). 🔹 2. Przygotuj ciasto . Rozwałkuj ciasto francuskie. Pokrój je na 6 ...

Trik na rozmrożenie zamrażarki: lód znika bez konieczności odłączania zamrażarki od prądu.

Sprawność silnika: Lód działa jak bariera, uniemożliwiając przepływ ciepła i zmuszając silnik do cięższej pracy, co zwiększa zużycie energii. Zapobiegaj ...

Co się dzieje, gdy jesz pestki awokado?

2. Wysoka zawartość błonnika wspomagająca trawienie Pestki awokado są doskonałym źródłem rozpuszczalnego błonnika. Ten błonnik jest niezbędny do zdrowego trawienia, ...

Dlaczego warto położyć przekrojoną cytrynę przy łóżku?

Stres i lęk to czynniki zakłócające sen. Jednakże liczne badania wykazują, że zapach cytryny działa uspokajająco na mózg. Działając na ...

Leave a Comment