Dr Liu Jia-Yia wskazuje na często ignorowany, ale kluczowy składnik odżywczy dla utrzymania zdrowia mózgu: „tiaminę”, czyli witaminę B1 . Choć nie mówi się o niej zbyt często, tiamina jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania mózgu, a jej niedobór może przyczyniać się do poważnych problemów poznawczych, w tym demencji.
Niedobór tiaminy: ciche, ale poważne ryzyko
Nawet przy postępie współczesnej medycyny, wskaźniki demencji rosną w niektórych częściach świata, takich jak Stany Zjednoczone. Natomiast w miejscach takich jak Singapur zaobserwowano spadek. Jedna kluczowa różnica? Spożycie tiaminy.
Tiamina odgrywa ważną rolę w przetwarzaniu węglowodanów i tłuszczów w energię użyteczną, zwłaszcza dla mózgu.
Stany Zjednoczone radzą sobie z tym problemem, wzbogacając taką żywność, jak chleb i płatki zbożowe, witaminą.
Może to jednak nie wystarczyć, zwłaszcza że współczesne techniki przetwarzania i gotowania żywności często pozbawiają nasze posiłki tiaminy.
Dlaczego popularne produkty spożywcze mogą wyczerpywać tiaminę
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
Yo Make również polubił
Podczas mojego pobytu w szpitalu rodzice zastawili mój pierścionek zaręczynowy za 18 000 dolarów, żeby sfinansować „jedyną w życiu” uroczystość mojego brata. Kiedy wróciłam do domu, mama uśmiechnęła się krzywo: „Dzięki twojemu pierścionkowi twój brat w końcu dostał to, na co zasłużył”. Zaśmiałam się cicho, a ona warknęła: „Co w tym zabawnego?”. Jej pewny siebie uśmiech zniknął w chwili, gdy odkryła, że pierścionek, który sprzedali, był…
Szybki deser: Przygotuj ten przysmak w kilka minut z 1 jabłka, 1 jajka i mąki – nie potrzebujesz piekarnika!
Wskazówki, które sprawią, że Twoja łazienka stanie się oazą czystości, która nie wymaga wysiłku
Ciasto Kokosowa Krówka – Pyszne ciasto z kajmakiem, kokosem i dwoma kremami