Cukiniowo-ryżowe placki są bardzo proste i łatwe w przygotowaniu, co oznacza, że ​​dom jest bardziej luksusowy

Instrukcje:
Ryż dokładnie opłucz w zimnej wodzie. Umieść go w rondlu, dopraw solą i zalej wodą tak, aby go przykryła. Gotuj na małym ogniu przez 15 do 20 minut lub do momentu, aż ryż będzie miękki. Po ugotowaniu odstaw go do ostygnięcia w dużej misce.
Cukinię umyj, płucząc ją pod wodą. Zetrzyj na tarce o małych oczkach lub w malakserze. Po starciu wyciśnij sok dłońmi lub czystą ściereczką. Ten krok jest kluczowy, aby zapobiec rozgotowaniu się kotletów.
Drobno posiekaj cebulę i dodaj ją do miski z ostudzonym ryżem. Następnie dodaj startą cukinię i wbij jajko.
Następnie drobno posiekaj słodką czerwoną paprykę i, jeśli używasz, ostrą czerwoną paprykę. Dodaj obie papryki do ryżu, posypując solą. Wszystko dobrze wymieszaj.
Dodaj dwie łyżki mąki do mieszanki. To pomoże połączyć składniki. Mieszaj, aż masa będzie gładka.
Rozgrzej dużą ilość oleju roślinnego na patelni na średnim ogniu. Gdy olej będzie gorący, uformuj małe kotlety łyżką lub rękami. Ostrożnie kładź je na gorącym oleju.
Smaż burgery przez 2-3 minuty z jednej strony, aż będą złocistobrązowe. Następnie przewróć i smaż przez kolejne 2-3 minuty z drugiej strony. Zdejmij burgery z patelni i połóż je na ręcznikach papierowych, aby odsączyć nadmiar oleju.
Jak podawać wafle ryżowe z cukinii
Wafle ryżowe z cukinii można podawać na wiele sposobów. Jako prosty posiłek możesz podać je ze świeżą sałatką, jogurtem lub crème fraîche. Możesz je również jeść same jako przekąskę. Aby uzyskać kompletny posiłek, połącz je ze źródłem białka, takim jak grillowany kurczak lub ryba. Świetnie smakują również w kanapce lub tortilli, dodając chrupkości i smaku.

Czytaj więcej na następnej stronie