Jagody myjemy i osuszamy.
Ciasto:
W garnku na małym ogniu rozpuszczamy masło, cukier, wodę i kakao (uwaga: nie zagotowujemy). Odstawiamy do wystudzenia. Gdy masa wystygnie dodajemy żółtka oraz mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i dokładnie mieszamy do połączenia. Białka ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli, a następnie pianę delikatnie łączymy z ciastem.
Masa serowa: Żółtka ubijamy z cukrem, dodajemy twaróg, mąkę ziemniaczaną i roztopione przestygnięte masło. Całość miksujemy. Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli – pianę należy delikatnie połączyć łyżką z masą serową.
Złożenie ciasta:
Do foremki wyłożonej papierem do pieczenia wylewamy ciemne ciasto, następnie przykrywamy je masą serową, a potem wykładamy osuszone jagody. Tak przygotowane ciasto wkładamy do nagrzanego piekarnika – pieczemy w temp. 180st. C z opcją góra – dół bez termoobiegu. U nas ciasto piekło się ok. 50 min (to jednak zależy od piekarnika). Upieczone ciasto pozostawiam do całkowitego wystudzenia.
Ciasto po upieczeniu:
A po rozkrojeniu…
Życzymy smacznego!
Yo Make również polubił
„Kwiatowe Róże z Jabłek i Ciasta Francuskiego – Prosty Deser, który Zachwyca!”
Delikatna Szarlotka z Warstwą Serową i Bază – Nowy Przepis na Twój Stół
8 wskazówek, jak pozbyć się komarów
Choroby zaczynają się w jelitach – usuń wszystkie zanieczyszczenia z organizmu! Oczyść jelita i wydal wszystko, co złe, z organizmu. Przepis, który koniecznie musisz znać!