To ulubiony lunch mojego męża! Kilka staromodnych Yooperów

1 opakowanie ciasta francuskiego lub domowego ciasta kruchego

1 jajko do posmarowania wierzchu

Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie farszu:
Na patelni rozpuść masło i podsmaż cebulę z czosnkiem do zeszklenia. Dodaj mięso mielone i smaż do momentu, aż straci surowy kolor.

Dodaj warzywa:
Wrzuć pokrojone ziemniaki i startą marchewkę. Dopraw solą, pieprzem, tymiankiem i papryką. Duś pod przykryciem przez około 10 minut, aż ziemniaki zmiękną.

Formowanie Yooper’s Lunch:
Rozwałkuj ciasto i podziel na prostokąty. Na każdym połóż porcję farszu, złóż na pół i dobrze zlep brzegi.

Pieczenie:
Posmaruj wierzch roztrzepanym jajkiem i piecz w piekarniku nagrzanym do 190°C przez około 25–30 minut, aż ciasto będzie złociste i chrupiące.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj gorące, prosto z piekarnika, z sosem pomidorowym lub domowym dipem czosnkowym.

Idealnie sprawdzą się także na zimno jako lunch do pracy lub na wycieczkę.

Przechowuj w lodówce do 3 dni, a przed podaniem podgrzej w piekarniku.

Możesz również zamrozić upieczone pierogi – po rozmrożeniu wystarczy podpiec je kilka minut w piekarniku.

Warianty:

Wersja drobiowa: zamiast wołowiny użyj mielonego kurczaka lub indyka.

Wegetariańska: farsz przygotuj z grzybami, soczewicą i większą ilością warzyw.

Pikantna: dodaj ostrą papryczkę chili lub pieprz cayenne.

Serowa: do farszu wmieszaj starty ser cheddar lub mozzarella dla bardziej kremowej konsystencji.\