Tiramisu – włoska rozkosz na talerzu!

Wstęp
Tiramisu to klasyczny włoski deser, który podbił serca smakoszy na całym świecie. Jego delikatna, kremowa konsystencja, połączenie intensywnej kawy i aromatycznego kakao sprawiają, że każdy kęs przenosi nas do słonecznej Italii. Ten prosty przepis pozwoli Ci stworzyć domowe tiramisu, które zachwyci rodzinę i przyjaciół.

Składniki
500 g serka mascarpone
4 duże jajka (oddzielnie żółtka i białka)
100 g cukru pudru
300 g biszkoptów typu Savoiardi
250 ml świeżo zaparzonej, mocnej kawy (ostudzonej)
50 ml likieru Amaretto (opcjonalnie)
Kakao do posypania
Przygotowanie
Przygotowanie kawy
Zaparz mocną kawę i pozostaw do ostygnięcia. Jeśli chcesz wzbogacić smak, dodaj likier Amaretto.
Przygotowanie kremu mascarpone
Ubij żółtka z cukrem pudrem na jasną i puszystą masę. Następnie stopniowo dodawaj mascarpone, delikatnie mieszając do uzyskania gładkiej konsystencji.
Ubijanie białek
W drugiej misce ubij białka na sztywną pianę. Ostrożnie wmieszaj pianę do masy mascarpone, aby krem pozostał lekki i puszysty.
Nasączanie biszkoptów