Szybkie racuchy z jabłkami (bez drożdży)

Z dodatkiem wanilii – kilka kropli ekstraktu waniliowego sprawi, że racuchy będą pachniały jak domowe ciasto.

W wersji fit – użyj mąki pełnoziarnistej i zamień cukier na ksylitol lub erytrytol.

Na szybko – jeśli nie masz mleka, zastąp je wodą gazowaną – ciasto będzie lekkie i puszyste.

Jesienne – dodaj szczyptę gałki muszkatołowej obok cynamonu, by podkreślić smak jabłek.

FAQ:
1. Czy mogę przygotować racuchy bez jajek?
Tak, możesz zastąpić jajka rozgniecionym bananem lub 2 łyżkami jogurtu naturalnego.

2. Jakie jabłka najlepiej wybrać?
Świetnie sprawdzają się lekko kwaśne odmiany, np. szara reneta lub antonówka.

3. Czy racuchy można upiec w piekarniku?
Tak – ułóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piecz ok. 15 minut w 180°C.

4. Czy można dodać inne owoce?
Oczywiście! Gruszki, śliwki, a nawet borówki świetnie pasują do tego przepisu.