Kluczem do pysznego przetworu pomidorowego jest dojrzałość i różnorodność użytych pomidorów, które decydują o smaku przetworu. Jeśli nie masz pewności, warto skonsultować się z lokalnym warzywniakiem. Ponadto przygotowanie sosu kilka dni po zakupie pomidorów może wzbogacić produkt końcowy.
Znakiem rozpoznawczym dojrzałych pomidorów jest łatwe odrywanie się szypułki od owocu. Przed spożyciem zawsze upewnij się, że słoiki z sosem pomidorowym nie zmieniły smaku, koloru i aromatu podczas przechowywania. Wszelkie zmiany wskazują na zepsucie i wymagają utylizacji.
Prawidłowa sterylizacja słoików jest kluczowa dla udanej konserwacji. Oto przepis na doskonałe przetwory pomidorowe:
Składniki na 3 2-litrowe słoiki:
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Posadzili mnie za kwiatami na ślubie mojej córki — trzy dni później mój nowy zięć rozłożył papiery na białym obrusie, żeby przejąć kontrolę nad moim życiem, a ja uśmiechnęłam się jak słodka stara wdowa, która przyniosła coś, czego się nie spodziewała
Moja siostra uśmiechnęła się pod nosem przy kolacji: „Poznajcie mojego narzeczonego, to komandos. Prawdziwy bohater”. Przewróciła oczami:
Jak wyczyścić czajnik elektryczny?
Chlebek ziołowo-czosnkowy