Smażone naleśniki warzywne

Przygotuj warzywa – cukinię i marchewkę zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Posól i odstaw na 10 minut, a następnie dobrze odciśnij nadmiar wody.
Dodaj resztę składników – do warzyw dodaj jajka, mąkę, cebulę pokrojoną w kostkę, czosnek, pieprz i natkę pietruszki. Wymieszaj.
Formowanie placków – rozgrzej patelnię z olejem, nakładaj porcje masy i formuj cienkie naleśniki.
Smażenie – smaż na średnim ogniu po 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
Podawanie – najlepiej smakują z sosem jogurtowym lub czosnkowym!
Dlaczego pokochasz ten przepis?
Chrupiące na zewnątrz, miękkie w środku!
Zdrowe i pełne warzyw!
Proste składniki – efekt WOW!
Gotowe w mniej niż 30 minut!