🍤 Krewetki smażone w tempurze (po japońsku)
Lekkie, puszyste i delikatne ciasto.
Składniki:
1 funt dużych krewetek (obranych, z ogonkami, bez żyłek)
1 jajko
1 szklanka lodowatej wody
3/4 szklanki mąki uniwersalnej
1/4 szklanki mąki kukurydzianej
Olej do głębokiego smażenia
Instrukcje:
Przygotowanie krewetek: Natnij je delikatnie od spodu, aby je wyprostować.
Ciasto: Wymieszaj jajko z lodowatą wodą, następnie delikatnie dodaj mąkę i skrobię kukurydzianą (może powstać grudka).
Smażenie: Rozgrzej olej do 340–350°F (170–175°C). Zanurz krewetki w cieście i smaż przez 2–3 minuty, aż lekko się zrumienią.
Odcedź i podaj: Odcedź na papierowych ręcznikach. Podawaj z sosem tempura lub sosem sojowym.
🥥 Krewetki smażone w kokosie
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Po śmierci mojej córki jej mąż podrzucił ich córeczkę pod moje drzwi, zostawiając jedynie okrutną wiadomość: „Ona jest teraz twoim ciężarem”. Wychowywałam to dziecko przez piętnaście lat, jakby było moje własne. Aż pewnego dnia znów się pojawił.
Sekret miękkiej wątróbki: porady od chińskiego szefa kuchni
Chleb Brownie z Gorącym Fudżem
Cytrynowy Pavé