Włóż na patelnię cukinię i pieczarki. Smaż na średnim ogniu przez 7-10 minut, mieszając od czasu do czasu, aż warzywa będą miękkie, ale wciąż chrupiące.
Dopraw całość solą, pieprzem, tymiankiem i opcjonalnie papryką. Smaż jeszcze przez chwilę, aby przyprawy się połączyły.
Podawaj na gorąco, jako samodzielne danie lub dodatek do mięsa.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
To danie świetnie smakuje podane z jogurtem naturalnym lub hummusem, co wzbogaci smak o dodatkową kremowość.
Można je także serwować jako dodatek do grillowanego kurczaka, ryb lub tofu.
Jeśli chcesz przechować resztki, umieść je w szczelnie zamkniętym pojemniku i przechowuj w lodówce do 2 dni. Możesz również zamrozić danie, chociaż niektóre składniki mogą nieco zmienić teksturę po rozmrożeniu.
Warianty:
Zamiast tymianku i oregano, możesz użyć innych ziół, np. bazylii, koperku lub rozmarynu, aby nadać daniu inny charakter.
Aby wzbogacić danie, dodaj pokrojone w kostkę pomidory, paprykę lub cebulę.
Jeśli chcesz, by danie było bardziej sycące, możesz dodać odrobinę startego parmezanu lub innego twardego sera.
Dzięki tej niskowęglowodanowej wersji smażonej cukinii z pieczarkami możesz cieszyć się smacznym posiłkiem, który doskonale wpisuje się w zdrową, zrównoważoną dietę.
Yo Make również polubił
Jak zrobić pyszną i łatwą szarlotkę
Kobieta na wózku inwalidzkim i jej wierny pies co rano siadali nad brzegiem morza, by podziwiać fale. Ale pewnego dnia pies zaczął wściekle szczekać – a kobieta zobaczyła coś strasznego na piasku.
Relaksowałem się w moim domku nad morzem, gdy o 5 rano włączył się alarm. Strażnik powiedział nerwowo: „Pani synowa przyjechała z przeprowadzką. Twierdzi, że jest właścicielką tego miejsca”. Upiłem łyk herbaty i uśmiechnąłem się: „Wpuść ją… wpuść ją – zaraz czeka ją niespodzianka”.
8 najlepszych produktów spożywczych wspomagających walkę z rakiem. Czas zacząć dodawać je do swojej diety