„Skorupka teraz odpada sama”: kulinarne sekrety, po których jajka obiera się raz lub dwa razy
Aby skorupka łatwo oddzielała się od białka, a jajko zachowało apetyczny wygląd, należy przestrzegać pewnych zasad. Nie zaleca się wrzucania jajek bezpośrednio po wyjęciu z lodówki do wrzącej wody: nagła zmiana temperatury spowoduje, że białko ściśle przyklei się do skorupki, co utrudni dalsze obieranie.
Pozostaw jajka na 20–30 minut, aby osiągnęły temperaturę pokojową przed gotowaniem. Dzięki temu białko oddzieli się od skorupki.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Oto dlaczego nigdy nie powinieneś wstawać w nocy, żeby się wysikać
Puszysty Sernik na Herbatnikach – Przepis na Delikatne Ciasto, które Rozpływa się w Ustach
Co to za ciemna plama widoczna na twarzy papieża Franciszka: hipotezy ekspertów
Kiedy pielęgniarka położyła martwe dziecko obok zdrowego bliźniaka, miała tylko nadzieję, że będzie mogła się z nim pożegnać. Ale to, co wydarzyło się później, sprawiło, że padła na kolana i rozpłakała się…