Obróć jajko w dłoniach, aby skorupka popękała równomiernie.
Zdejmij skorupkę, zaczynając od szerszego końca jajka, gdzie znajduje się komora powietrzna, co znacznie ułatwi proces.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie
Jajka na twardo doskonale sprawdzają się jako dodatek do sałatek, kanapek lub jako zdrowa przekąska z odrobiną soli i pieprzu.
Przechowywanie
Przechowuj obrane jajka w szczelnym pojemniku w lodówce do 5 dni. Nieobrane jajka można przechowywać do tygodnia.
Warianty
Dodanie soli do wody
Dodaj łyżeczkę soli do wody przed gotowaniem. Sól pomaga rozluźnić membranę między skorupką a białkiem, ułatwiając obieranie.
Ocet lub soda oczyszczona
Dodaj do wody łyżkę octu lub pół łyżeczki sody oczyszczonej, aby poprawić obieralność jajek.
FAQ
1. Dlaczego niektóre jajka trudno się obiera?
Starsze jajka łatwiej się obierają, ponieważ ich wewnętrzna membrana staje się mniej przyczepna z czasem.
2. Czy jajka na twardo można zamrozić?
Nie zaleca się zamrażania jajek na twardo, ponieważ ich konsystencja po rozmrożeniu staje się gumowata.
3. Czy można używać tej metody do jajek przepiórczych?
Tak, metoda chłodzenia w lodowatej wodzie działa również na jajka przepiórcze i znacznie ułatwia ich obieranie.
4. Co zrobić z popękanymi jajkami podczas gotowania?
Jeśli jajko pęknie, możesz dodać odrobinę soli lub octu do wody, aby zminimalizować wypływanie białka.
Dzięki tej sprytnej wskazówce obieranie jajek na twardo przestanie być wyzwaniem. Wypróbuj ją już dziś i ciesz się idealnie obranymi jajkami!
Yo Make również polubił
Piccoli pan brioche con gocce di cioccolato: sofficissimi e davvero buonissimi!
Badania wskazują, że zachorowalność na raka odbytu rośnie, ujawniając, kto jest najbardziej na niego narażony.
Codzienne żucie goździków: mały nawyk o ogromnych korzyściach zdrowotnych
Mój syn zepchnął mnie ze schodów, a potem powiedział wszystkim, że jestem niedołężny, żeby ukraść mi fortunę. Odgrywałem tę rolę, udając amnezję. Podczas wizyty u lekarza, który miał mnie uznać za niezdolnego do czynności prawnych, potajemnie przekazałem mu liścik. To jedno zdanie na tym papierze sprawiło, że lekarz otworzył szeroko oczy ze zdumienia…