Sekret Puszystych Cynamonowych Ślimaczków – Nigdy Więcej Nie Kupię Gotowych!

Sucha mieszanka: Zaczynamy od połączenia mąki, suchych drożdży, soli, 75 g cukru oraz kardamonu. Te aromatyczne składniki sprawią, że nasze cynamonowe ślimaczki będą wyjątkowe.
Mieszanie z masłem: Następnie podgrzewamy 80 g masła wraz z mlekiem, aż masło się roztopi. Dodajemy do suchych składników i wyrabiamy ciasto. Powinno być gładkie i elastyczne. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 30 minut w ciepłe miejsce, aby podwoiło swoją objętość.
Rozwałkowanie: Po wyrośnięciu ciasta, rozwałkowujemy je na prostokąt. Następnie smarujemy powierzchnię mieszanką roztopionego masła, cukru, cukru waniliowego oraz cynamonu. Ta aromatyczna warstwa nada naszym bułeczkom ich charakterystyczny, słodki i cynamonowy smak.
Zwijanie: Ciasto zwijamy w rulon, a następnie kroimy na plastry o grubości około 2 cm. To właśnie ten krok sprawia, że bułeczki uzyskują swój charakterystyczny kształt ślimaków.
Pieczenie: Kawałki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, smarujemy wierzch jajkiem lub mlekiem, co nada im piękną złotą barwę podczas pieczenia. Pieczemy w niepodgrzanym piekarniku przez 20 minut w temperaturze 180-200°C.
Smakowa rozkosz:

Najlepiej smakują na ciepło, prosto z pieca – ich puszystość i aromat cynamonu wprawią Cię w zachwyt! Dodaj lukier lub polewę, jeśli masz ochotę na coś jeszcze bardziej dekadenckiego.