Sbriciolata czekoladowa: kruchy spód i aksamitne wnętrze – Page 2 – Pzepisy
Reklama
Reklama
Reklama

Sbriciolata czekoladowa: kruchy spód i aksamitne wnętrze

1. Przygotowanie ciasta:

  • Do dużej miski przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia, dodaj cukier, szczyptę soli i cukier waniliowy.
  • Dodaj zimne masło i rozetrzyj palcami lub użyj robota kuchennego (końcówka do kruchego ciasta), aż powstanie sypka, “piaskowa” masa.
  • Wbij jajko i szybko wymieszaj, nie wyrabiaj ciasta zbyt długo – powinno pozostać sypkie i “sbriciolato” (sypkie grudki).
  • Włóż ciasto do lodówki na 30 minut.

2. Przygotowanie nadzienia:

  • Połam czekoladę na kawałki i rozpuść ją w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce, mieszając od czasu do czasu.
  • W rondelku podgrzej śmietankę prawie do wrzenia, a następnie zalej nią roztopioną czekoladę. Wymieszaj na jednolitą masę. Jeśli chcesz, dodaj cukier puder dla słodszej wersji.

3. Składanie ciasta:

  • Rozgrzej piekarnik do 180°C.
  • Tortownicę wyłóż papierem do pieczenia.
  • Połowę schłodzonego ciasta rozsyp na dnie formy i delikatnie ugnieć, tworząc jednolity spód.
  • Wylej nadzienie czekoladowe i wyrównaj powierzchnię.
  • Pozostałe ciasto rozsyp na wierzchu, nie dociskając zbyt mocno, aby zachować kruchość.

4. Pieczenie:

  • Piecz przez 30-35 minut, aż wierzch nabierze złocistego koloru.
  • Po upieczeniu pozostaw do całkowitego ostygnięcia przed wyjęciem z formy.

Wskazówki:

  • Możesz wzbogacić nadzienie, dodając posiekane orzechy laskowe lub migdały dla chrupiącego akcentu.
  • Jeśli wolisz lżejszą wersję, zamiast śmietanki użyj ricotty lub mascarpone wymieszanego z czekoladą.
  • Przechowuj ciasto w lodówce do 2 dni, ale przed podaniem wyjmij je na kilka minut, aby nadzienie stało się miękkie i kremowe.

🌟 Smacznego! 🌟

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Tajemniczy Aromat: Przepis, Który Pokochasz

Wersja wegetariańska: Możesz zastąpić niektóre składniki roślinnymi alternatywami. Pikantna odmiana: Dodaj szczyptę ostrej papryki lub innych przypraw, które nadadzą mu ...

Brioszki – 5 minut, rozpływają się w ustach już od pierwszego kęsa, łatwe do zrobienia… …podam przepis w zamian za proste podziękowanie

Pieczenie: Posmaruj bułeczki roztrzepanym żółtkiem z mlekiem i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 15–20 minut, aż będą złociste ...

Leśny mech z brzoskwiniami

Chrupiąca wkładka: 100 g płatków kukurydzianych 5 czubatych łyżek Nutelli Galaretka z brzoskwiniami: 1 puszka brzoskwiń w syropie 2 galaretki ...

10-Minutowy Jabłkowy Placek z Waniliowym Budyniem, Który Szaleje na Całym Świecie!

Kliknij “Następny” poniżej, aby kontynuować czytanie! Rozgrzewanie Piekarnika: Rozgrzej piekarnik do 190 °C. Nasmaruj formę do pieczenia odrobiną masła. Przygotowanie ...

Leave a Comment