“Roślina, która podbija kubki smakowe bardziej niż mięso! 8 powodów, dla których musisz ją posadzić w ogrodzie”

Bakłażana umyj i pokrój w plastry o grubości ok. 1 cm. Posyp solą i odstaw na 15 minut, aby puścił wodę.

Opłucz plastry pod bierzącą wodą i osusz papierowym ręcznikiem.

Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni. Podsmaż czosnek przez 1 minutę, a następnie usuń go, aby nadał tylko aromatu.

Ułóż plastry bakłażana na patelni. Smaż z obu stron na złoty kolor.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Dopraw pieprzem, ziołami prowansalskimi i skrop sokiem z cytryny przed podaniem.

Serwuj jako przekąskę, dodatek do dania głównego lub zdrową alternatywę dla mięsa.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Najlepiej smakuje na ciepło, ale można ją również podawać na zimno jako część sałatek.

Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 2 dni.

Aby odgrzać, użyj piekarnika lub patelni, unikaj mikrofalówki, aby zachować chrupkość.

Warianty:

Z dodatkiem sera: Posyp plastry startym parmezanem lub fetą na ostatnim etapie smażenia.

Pikantna wersja: Dodaj szczyptę chili lub paprykę w proszku.

Wegańska alternatywa: Podawaj z hummusem lub pastą z pieczonej papryki jako dipem.

FAQ:

Czy mogę zastąpić bakłażana inną rośliną?Tak, cukinia lub papryka również doskonale się sprawdzą.

Jak poprawnie przechowywać bakłażana przed przygotowaniem?Trzymaj go w suchym i chłodnym miejscu, ale nie w lodówce, aby uniknąć jego zwiędnięcia.

Czy ta roślina jest odpowiednia dla dzieci?Tak, to lekkostrawna opcja pełna witamin, idealna dla całej rodziny.