Przygotowanie:
- Brzoskwinie:
Odsączamy brzoskwinie z syropu i kroimy je w plastry. - Ciasto:
- W rondlu na małym ogniu rozpuszczamy masło, cukier, wodę i kakao (nie zagotowujemy). Odstawiamy do wystudzenia.
- Do przestudzonej masy dodajemy żółtka oraz mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia – całość dokładnie mieszamy.
- Białka ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli, a następnie delikatnie łączymy je z masą.
- Masa serowa:
- Żółtka ubijamy z cukrem, dodajemy twaróg, mąkę ziemniaczaną i roztopione przestygnięte masło – całość dokładnie mieszamy.
- Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli i delikatnie łączymy z masą serową.
- Złożenie ciasta:
- Do formy wylewamy ciemne ciasto.
- Przykrywamy je masą serową.
- Na masie serowej układamy odsączone, pokrojone brzoskwinie.
- Tak przygotowane ciasto wkładamy do nagrzanego piekarnika – pieczemy w temp. 180°C (u mnie opcja góra-dół bez termoobiegu). Nasze ciasto piekło się ok. 50 minut.
- Schładzanie:
Upieczone ciasto pozostawiamy do całkowitego ostudzenia.
Gotowe ciasto po rozkrojeniu.
Życzymy smacznego!
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
15 niezbędnych produktów spożywczych, którymi możesz zapełnić swoją spiżarnię przed uderzeniem huraganu
Miód z kurkumą: najsilniejszy antybiotyk, którego nawet lekarze nie potrafią wyjaśnić
Oto jak usunąć białą patynę ze szklanek i sprawić, by błyszczały dzięki fajnej sztuczce
Wczesne objawy tocznia: co musisz wiedzieć