Reklama
Reklama
Reklama

Puszysty Sernik na Herbatnikach – Przepis na Delikatne Ciasto, które Rozpływa się w Ustach

1. Przygotowanie spodu:
Herbatniki pokrusz na drobne kawałki (najłatwiej zrobić to w malakserze, ale można też włożyć je do woreczka i rozgnieść wałkiem).
Roztop masło i wymieszaj z pokruszonymi herbatnikami. Powinna powstać wilgotna masa.

Wysmaruj formę (najlepiej okrągłą o średnicy 22-24 cm) papierem do pieczenia i wyłóż na dno przygotowaną mieszankę herbatnikową, równomiernie ją dociskając.
Wstaw formę do lodówki na około 30 minut, aby spód stwardniał.
2. Przygotowanie masy serowej:
W dużej misce wymieszaj twarożek sernikowy z cukrem oraz ekstraktem waniliowym.
Dodaj śmietanę kremówkę, mąkę ziemniaczaną oraz startą skórkę cytrynową. Całość dokładnie wymieszaj, aż masa będzie gładka.
Wbijaj po kolei jajka, za każdym razem dobrze mieszając masę.
Przelej przygotowaną masę serową na schłodzony spód herbatnikowy.
3. Pieczenie sernika:Nagrzej piekarnik do 160°C (górna i dolna grzałka).
Wstaw sernik do piekarnika i piecz przez około 50-60 minut. Sernik powinien być lekko ścięty na brzegach, ale wciąż delikatnie drżeć w środku.
Po upieczeniu pozostaw sernik w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach na 15 minut, aby stopniowo schłodził się, co zapobiegnie pękaniu powierzchni.
Po tym czasie wyjmij sernik z piekarnika i ostudź w temperaturze pokojowej.
4. Dekoracja:
Gdy sernik całkowicie ostygnie, posmaruj wierzch dżemem owocowym (jeśli chcesz, możesz podgrzać go lekko, by łatwiej się rozsmarowywał).
Udekoruj świeżymi owocami, takimi jak jagody, maliny lub inne ulubione owoce.
Wskazówki:

Herbatniki: Jeśli chcesz, aby spód był bardziej chrupiący, możesz dodać do masy herbatnikowej odrobinę cynamonu lub kakao.
Śmietana kremówka: Możesz zastąpić ją mlekiem skondensowanym słodzonym, aby sernik miał bardziej deserowy charakter.

Sernik: Jeżeli chcesz, aby sernik był bardziej wilgotny, zamiast pieczenia, możesz go przypiec w kąpieli wodnej, wstawiając formę do większego naczynia z gorącą wodą.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Kremowy deser z ananasa bez pieczenia

Sposób przygotowania: Herbatniki rozdrobnij na piasek, wymieszaj z roztopionym masłem. Masę wyłóż na dno tortownicy (ok. 20 cm), mocno dociśnij ...

Bez dwóch zdań, moja babcia nie wyobraża sobie kolacji wigilijnej bez tego dania!

Instrukcje: Rozpuść galaretkę: W dużej misce rozpuść galaretkę w 1 szklance wrzącej wody. Mieszaj aż do całkowitego rozpuszczenia. Dodaj płyny: ...

Naturalny środek odstraszający owady

Napar z goździków: Zagotuj wodę w małym garnku i dodaj goździki. Zdjąć z ognia i odstawić na 10 minut, aby ...

Powody, dla których warto umieścić liść laurowy w samochodzie

Korzyści dla Twojego samopoczucia Podobnie jak w domu, umieszczenie liści laurowych w samochodzie może poprawić Twoje samopoczucie. Te rośliny mają ...

Leave a Comment