Przygotowuję je na patelni w 10 minut i wszyscy pytają mnie o przepis.

Przygotowanie:
1. Aktywacja drożdży:
W misce wymieszaj drożdże z ciepłą wodą i cukrem. Odstaw na 10 minut, aż mieszanina się spieni.
2. Przygotowanie ciasta:
Do dużej miski wsyp mąkę i sól. Dodaj mieszankę drożdżową, ciepłe mleko i oliwę z oliwek. Mieszaj, aż uzyskasz gładkie ciasto.
3. Wyrabianie:
Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż stanie się miękkie i elastyczne.
4. Odpoczynek:
Przykryj ciasto ściereczką i odstaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 1 godzinę (powinno podwoić swoją objętość).
5. Uformuj kotlety:
Odgazuj ciasto, a następnie podziel je na 8 do 10 kulek. Rozwałkuj każdą kulkę na gruby placek (o grubości około 1,5 cm).
6. Smażenie:
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu bez tłuszczu. Smaż każdy kotlet przez 3 do 4 minut z każdej strony, aż będzie złocistobrązowy i dobrze wysmażony.