Przepis na tort lodowy z serem śmietankowym i truskawkami

Dekoracja truskawkowo-miętowa

• 2 szklanki pokrojonych w kostkę świeżych truskawek
• 1/4 szklanki posiekanej świeżej mięty
• 1/4 szklanki syropu klonowego

PRZYGOTOWANIE

1. W dużej misce wymieszaj wszystkie składniki na spód. Wciśnij spód do formy i zamroź na 30 minut.
2. W misce miksującej ubij serek śmietankowy z cukrem przez 2 minuty lub do rozpuszczenia się cukru. Stopniowo dodawaj lody truskawkowe i dobrze wymieszaj. Rozprowadź równomiernie mieszankę na spodzie. Zamroź na 3 godziny.
3. Aby przygotować nadzienie, wymieszaj truskawki z syropem klonowym, miętą i pieprzem w rondlu. Gotuj na małym ogniu przez 5 minut. Zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia.
4. Wyjmij ciasto z foremek, podawaj w kawałkach z nadzieniem truskawkowo-miętowym.