Przepis na kruchy chleb maślany

• Pierwsze wyrastanie:

  • Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1-1,5 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.

• Formowanie chleba:

  • Wyjmij ciasto na stolnicę, delikatnie zagnieć i uformuj bochenek. Przełóż go do natłuszczonej foremki lub ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

• Drugie wyrastanie:

  • Odstaw na kolejne 30-40 minut, aż chleb ponownie wyrośnie.

• Pieczenie:

  • Rozgrzej piekarnik do 180°C. Piecz chleb przez 25-30 minut, aż stanie się złocisty i będzie wydawał głuchy dźwięk przy stukaniu w spód.

• Chłodzenie:

  • Po upieczeniu wyjmij chleb z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Podawaj z ulubionymi dodatkami, np. dżemem, miodem lub masłem. 🍯

• Chleb możesz przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 2-3 dni.

Warianty:

• Chleb czosnkowy: Dodaj do ciasta drobno posiekany czosnek lub suszone zioła, np. oregano.

• Słodka wersja: Dodaj odrobinę więcej cukru i rodzynki, aby stworzyć maślany chleb deserowy.

• Chleb pełnoziarnisty: Zamień połowę mąki pszennej na pełnoziarnistą.

FAQ:

1. Czy mogę użyć masła klarowanego?
Tak, masło klarowane nada chlebowi jeszcze bardziej wyrazisty maślany smak.

2. Co zrobić, jeśli chleb szybko wysycha?
Przechowuj go w lnianej ściereczce lub plastikowym pojemniku, aby dłużej zachował świeżość.

3. Czy mogę zamrozić chleb?
Oczywiście! Po upieczeniu i wystudzeniu możesz zamrozić chleb w szczelnie zamkniętym woreczku.